Emmermehl dunkel
5,30 €*
Inhalt:
1 Kilogramm
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
Produktnummer:
10064.2
Produktinformationen "Emmermehl dunkel"
Das Bio-Emmermehl dunkel ist ideal für die Zubereitung rustikaler Brote und Brötchen. Das goldfarbene Mehl hat ein feinwürzes, leicht nussiges Aroma und gibt Ihren Backwaren eine kräftige Farbe und einen herzhaften Geschmack. Das Urgetreide Emmer ist ein Vorläufer des Weizens und das ideale Getreide für alle, die Nachhaltigkeit und Ursprünglichkeit schätzen.
Auch wenn Emmer zur Weizenfamilie zählt, unterscheidet er sich in seinen Backeigenschaften. Emmer bindet z.B. weniger Flüssigkeit, deshalb sollten Sie beim Teig in der Regel etwas mehr Flüssigkeit als z.B. bei Weizen zugeben.
DE-ÖKO-037 Deutschland-Landwirtschaft