Säfte, Weine und Likör

Herrlich fruchtig und spritzig - wie von Großvaters Streuobstwiese! Auch für unsere Säfte und Weine gilt: Alles aus eigenem Anbau, kein Plantagen-Obst - im Gegenteil: Unsere „Apfelgärten“ liegen eingebettet in einen großen Biotopverbund aus Hecken, Wäldern, Wiesen und Blühstreifen auf dem Land des Friedens. Hier leben unzählige Wildtiere, Vögel und Insekten. Seit vielen Jahren pflegen wir unsere Obstbäume auf natürliche Weise mit Urgesteinsmehlen, Kompost und eigens angesetzten Suden zur Pflanzenstärkung. Das Ergebnis sind Früchte von einmaligem Aroma und Geschmack – die Grundlage für besondere Säfte und Weine. Dass der Ausbau frei von Farbstoffen, künstlichen Aromen- und Zusatzstoffen und tierfreundlich = vegan ist, versteht sich von selbst. Also echte Handwerkskunst.

Die Essenz des Sommers - eingefangen und verarbeite in unserer Manufaktur zu feinsten Säften, Sirupen, Weinen, Likören und Edelbränden. Wenn der Spätsommer den Beeren und Früchten auf dem Hofgut Lumee-Sophia ihre vollen Farben und Aromen schenkt, ist es soweit: Die Früchte werden sorgsam von Hand geerntet, verlesen und ein Teil der Ernte zu Saft oder in der hofeigenen Brennerei zu feinen Likören und Edelbränden verarbeitet. Ein wahrer Genuss für alle, die das Besondere schätzen und Freude haben, an der Fülle und Vielfalt der Aromen der Natur!

Apfel-Glühwein

Aus wertvollen und aromatischen Äpfeln wird dieser fein gewürzte Wein in der hofeigenen Manufaktur ausgebaut und abgefüllt. Trinkfertig gewürzt - kalt genießen oder gut erwärmen, nicht erhitzen! vegan

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

6,95 €*

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Apfel-Secco 'Esprit'

Dieser spritzige Apfelsecco wird aus vollreifen und aromatischen Äpfeln unserer Apfelgärten ausgebaut. In der hofeigenen Manufaktur werden die Äpfel handverlesen, schonend gepresst und der Saft vergoren. Es werden ausgewählte Sorten (Topaz & Falstaff) aus unseren hofeigenen Apfelgärten verwendet. Diese Sorten ermöglichen ein ausgewogenes Säure-Süße-Verhältnis und liefern intensive Aromen und den typisch frischen Apfelgeschmack. Der vegane Apfelsecco wird als Perlwein deklariert. Er erhält eine leichte Dosierung durch Kohlensäurezugabe, die unterhalb von einem atmosphärischen Druck von 2,5 bar liegt. Somit lässt er sich sehr angenehm trinken - im Sommer als Terrassenwein, als Aperitif vor einem guten Essen, zum Anstoßen bei Festen und Feiern, .... Frische fruchtige Aromen mit wunderbarer Leichtigkeit am Gaumen überaus gut balanciert machen ihn zu einem Begleiter durch das Jahr.Kennenlernpreis!

Inhalt: 0.75 Liter (9,60 €* / 1 Liter)

Ab 7,20 €*

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Apfel-Zimt Fruchtaufstrich

Feiner Fruchtaufstrich aus aromatischen Äpfeln und fein mit Zimt abgerundet. Der Apfel-Zimt Fruchtaufstrich ist ideal als Brotaufstrich, auf Waffeln und Crêpes, oder mit warmen Wasser als Apfelpunsch, zum Süßen von Desserts, Müsli oder zum Backen geeignet.Die Äpfel für diesen köstlichen Fruchtaufstrich sind in unseren hofeigenen Apfelgärten - kontrolliert biologisch - gewachsen und die Früchte tragen in sich die Kraft und den Geschmack der Natur. Nach der Ernte wird ein Teil der Äpfel verarbeitet, unter anderem zu diesem fruchtig-aromatischen Apfelgenuss, der uns das ganze Jahr Freude schenkt.Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen!

Inhalt: 0.2 Kilogramm (19,00 €* / 1 Kilogramm)

3,80 €*

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Apfelsaft

Unser naturtrüber Apfelsaft stammt zu 100 % aus Äpfeln von eigenen Apfelgärten, was ihm seinen aromatischen Geschmack verleiht. Durch die angenehme Säure ist unser Apfelsaft ein erfrischendes Getränk, das Sie pur oder auch als köstliche Schorle genießen können.

Inhalt: 0.5 Liter (5,90 €* / 1 Liter)

2,95 €*

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Naturtrüber Bio-Apfelsaft im praktischen Bag in Box-Format 3 l

Apfelsaft Bag in Box

Menge: 3 Liter

Apfelsaft „Streuobst“ Bag in Box Erfrischend, fruchtig – und so praktisch! Mit dem Apfelsaft „Streuobst“ in der praktischen Bag in Box können Sie jederzeit frischen Apfelsaft genießen. Das Aroma der Äpfel, die im Einklang mit der Natur in einer artenreichen Umgebung herangewachsen sind, zeichnet unseren naturtrüben Bio-Apfelsaft aus. Streuobstwiesen sind ein selten gewordener sehr wertvoller Lebensraum für zahlreiche Vögel, Insekten, Fledermäuse, Igel, Hasen … Diese Vielfalt des Lebens schmecken Sie bei jedem Schluck unseres aromatischen Apfelsafts „Streuobst“. Aus der Bag-in-Box-Verpackung können Sie zum Beispiel ganz einfach und praktisch jeden Tag ein Gläschen Apfelsaft genießen und sind immer gut gerüstet, wenn einmal Besuch kommt. Die Bag-in-Box lässt sich nicht nur besonders gut versenden, stapeln und aufbewahren, der Apfelsaft in der Box kann nach Anbruch der Packung wesentlich länger geöffnet bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden, da er nicht mit Sauerstoff in Verbindung kommt. Genießen Sie jeden Tag einen köstlichen Schluck Natur pur!

Inhalt: 3 Liter (4,65 €* / 1 Liter)

13,95 €*

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Fruchtiger Apfelwein aus biologischem Anbau

Apfelwein fruchtig

Aus wertvollen und aromatischen Äpfeln wird dieser Wein in der hofeigenen Manufaktur ausgebaut und abgefüllt. Er besitzt eine Restsüße und eine sehr fruchtige Note. Der Geschmack von frischen Äpfeln ist bei jedem Schluck präsent.

Inhalt: 0.75 Liter (7,60 €* / 1 Liter)

5,70 €*

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Klassisch feiner Apfelwein aus biologischem Anbau

Apfelwein klassisch fein

100% Äpfel von Wiesen mit Streuobstbeständen - ein Cuvee alter regionaler fränkischer Sorten. Klassisch fein für den, der wenig Restsüße mag. Dennoch besitzt dieser handwerklich hergestellte Apfelwein einen samtigen Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (7,60 €* / 1 Liter)

5,70 €*

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Apfelwein klassisch fein 5+1 gratis

Sie sparen 5,70 Euro! 100% Äpfel von Wiesen mit Streuobstbeständen - ein Cuvee alter regionaler fränkischer Sorten. Klassisch fein für den, der wenig Restsüße mag. Dennoch besitzt dieser handwerklich hergestellte Apfelwein einen samtigen Abgang.

Inhalt: 4.5 Liter (6,33 €* / 1 Liter)

28,50 €*

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Edelbrand vom Apfel

Unser Apfelbrand aus Tafelobst überzeugt durch sein mildes und ausgeprägtes Apfelaroma. Es ist ein vollmundiger Edelbrand mit einer fruchtig-eleganten Geschmacksnote. Der Apfelbrand wird in unserer eigenen Hofbrennerei aus vollreifen Äpfeln gebrannt. Die Äpfel für den Apfelbrand vom Hofgut Lumee-Sophia wachsen in unseren eigenen Apfelgärten inmitten von Hecken und Waldstücken auf den Feldern der Neuen Landwirtschaft heran. Nach der Ernte wird ein Teil der Äpfel vergoren und daraus entsteht in unserer hof-eigenen Brennerei der Schnaps für die leckeren Obstler und Liköre. Das herrlich fruchtige Aroma und der volle Geschmack unseres Apfelbrandes werden ausschließlich durch Destillation erzeugt. Machen Sie mit dem köstlichen Apfelbrand sich selbst und anderen eine Freude, denn hausgebrannter Apfelbrand ist auch eine prima Geschenkidee!

Inhalt: 0.35 Liter (42,57 €* / 1 Liter)

14,90 €*

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Edelbrand vom Streuobstapfel aus biologischem Anbau

Edelbrand vom Apfel Streuobst

Unser Apfelbrand aus Streuobst überzeugt durch sein intensives und fruchtiges Apfelaroma. Die Vielfalt der Äpfel, aus denen er gebrannt wird, verleiht ihm eine herrlich natürliche Apfelnote. Apfelbrand – wie früher Unser Apfelbrand aus Streuobst wird hergestellt wie zu Großmutters Zeiten. Verschiedene Apfelsorten, die auf unseren Streuobstwiesen auf dem Land des Friedens wachsen, schenken uns die Früchte für diese Spezialität. Streuobstwiesen – ein Segen für die Tierwelt Die Streuobstwiesen bieten nicht nur vielen Pflanzenarten, sondern vor allem vielen Vogel- und Insektenarten einen idealen Lebensraum. Auch Igel, Eichhörnchen, Siebenschläfer … und viele weitere Tierarten fühlen sich in dieser heutzutage selten gewordenen Landschaft besonders wohl. Diese wunderschöne Umgebung, in der es summt und brummt, zwitschert und tiriliert und viele Blumen und Gräser heranwachsen, verleiht den Äpfeln einen besonders natürlichen Apfelgeschmack, der sich auch in unserem Apfelbrand widerspiegelt.

Inhalt: 0.35 Liter (45,43 €* / 1 Liter)

15,90 €*

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Grüne Walnuss

Likör aus grünen Walnüssen - feinherb - mit wertvollen Kräutern und Gewürzen verfeinert Edelbrand vom Apfel mit grünen Walnüssen vom Land des Friedens, wertvollen Kräutern und GewürzenEin würziger Schluck und ein besonderer Genuss nach dem Speisen.

Inhalt: 0.2 Liter (69,50 €* / 1 Liter)

13,90 €*

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Holunderblüten-Gelee

Holunderblüten-Gelee - Fruchtig-frischer Genuss aus der Natur Verleihen Sie Ihren Speisen und Desserts eine zauberhafte Note mit unserem handgemachten Holunderblüten-Gelee. Jedes 150 g Glas ist gefüllt mit dem Aroma tausender sorgfältig ausgewählter Holunderblüten, die im Frühsommer ihre volle Pracht entfalten. Herkunft und Qualität Im Frühsommer erfreuen uns die Holundersträucher mit ihrer weißen Blütenpracht und ihrem zarten, angenehmen Duft. Abertausende kleine Blüten voller Blütenstaub bilden eine wunderschöne Dolde und verströmen ihr feines Aroma. Der Schwarze Holunder mit seinen strahlend weißen Blüten und tiefschwarzen Beeren ist ein sehr vielseitig verwendbarer Strauch.Sobald die zarten Holunderblüten die richtige Reife haben und in der Morgensonne ihre kleinen Blüten öffnen, wird sorgsam Dolde für Dolde von Hand eingesammelt. Hin und wieder streicht dabei ein sanfter Wind durch die Sträucher und verbreitet das Aroma der feinen Blüten. Unsere Holunderblüten für das Gelee werden in den Hecken und an den Waldrändern auf dem Land des Friedens von Hand gepflückt, wobei wir darauf achten, dass ein Teil der Blüten für die Insekten und Vögel zurückbleibt. Handwerkliche Herstellungsmethoden Unser Holunderblüten-Gelee wird ausschließlich aus handgepflückten Holunderblüten hergestellt, die mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Natur ausgewählt werden. Durch unsere traditionellen Herstellungsmethoden wird das feine Aroma der Holunderblüten bewahrt und in jedem Glas konserviert. Unser Gelee wird liebevoll in Handarbeit hergestellt, um sicherzustellen, dass jeder Bissen ein Genuss ist. Vielseitiger Genuss für Ihre Küche Ob als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Desserts oder als Zutat in Backwaren - unser Holunderblüten-Gelee verleiht Ihren Gerichten eine einzigartige Note. Lassen Sie sich von seinem fruchtig-zarten Geschmack verführen und entdecken Sie die vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten in Ihrer Küche. Nachhaltigkeit und Verantwortung Wir legen Wert auf einen verantwortungsvollen Umgang mit unseren Ressourcen und achten darauf, dass unsere Produkte nicht nur köstlich, sondern auch nachhaltig sind. Mit jedem Kauf unterstützen Sie unsere Bemühungen, die Umweltbelastung zu reduzieren und eine positive Zukunft für Mensch und Natur zu gestalten. Gönnen Sie sich den natürlichen Genuss von Holunderblüten-Gelee und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern.

Inhalt: 0.15 Kilogramm (21,33 €* / 1 Kilogramm)

3,20 €*

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Holunderblütenlikör

Der Holunderlikör zeichnet sich durch sein feines Blütenaroma aus. Die zarten, herrlich duftenden Holunderblüten, die von Hand geerntet werden, verleihen ihm ein frisches Aroma zum Genießen. Der Holunderlikör vom Hofgut Lumee-Sophia ist ein feines Tröpfchen, zum pur genießen, kann aber auch ideal zu Desserts und Aperitifs verwendet werden. Die Holunderblüten stammen aus Wildsammlung direkt vom Land des Friedens. In den vielen Hecken und Waldrändern, die den Tieren wertvollen Lebensraum schenken, wachsen zahlreiche Holunderbüsche. Im Frühsommer wird ein Teil der zarten Blütendolden von Hand geerntet und daraus der feine Holunderlikör hergestellt. Natürlich verbleibt ein Teil der Blüten am Strauch, damit die wertvollen Holunderbeeren im Herbst die Vögel erfreuen.

Inhalt: 0.2 Liter (59,50 €* / 1 Liter)

11,90 €*

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Holunderblütensirup

Wunderbarer Holunderblütensirup Genießen Sie den wunderbar frischen Geschmack von handgeernteten Holunderblüten und frischen Zitronen in unserem Holunderblütensirup. Die sorgfältig von Hand geernteten Holunderblüten werden mit frischen Zitronen angesetzt, um einen köstlichen Sirup herzustellen. Jede Flasche reicht für ca. 2-3 Liter eines schmackhaften und erfrischenden Getränks. Dieser Sirup eignet sich ideal zum Verdünnen mit Mineralwasser, um eine natürliche Limonade zu kreieren, oder zum Süßen von Tees. Servier-Tipp Servieren Sie den Holunderblütensirup, indem Sie ihn mit frischem Mineralwasser im Verhältnis von 1 Teil Sirup zu etwa 7 Teilen Wasser verdünnen. Nach Belieben können Sie das Getränk mit Zitronenscheiben und frischer Minze garnieren. Lagerung Für optimale Frische empfehlen wir, den Sirup nach dem Öffnen kühl zu lagern. Zusätzliche Verwendungsmöglichkeiten von Holunderblütensirup Holunderblütensirup ist nicht nur erfrischend und köstlich, sondern auch vielseitig einsetzbar. Neben der klassischen Zubereitung mit Mineralwasser gibt es zahlreiche kreative Möglichkeiten, diesen Sirup zu verwenden. Zum Beispiel können Sie ihn zu Cocktails hinzufügen, um eine erfrischende Note zu verleihen. Ein Holunderblütenspritzer, gemischt mit Prosecco oder Sekt, ist eine elegante und erfrischende Option für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen an einem warmen Sommerabend. Darüber hinaus kann Holunderblütensirup auch als Zutat in verschiedenen Desserts verwendet werden. Von Holunderblütensirup-Creme bis hin zu Holunderblüten-Eis gibt es unzählige Möglichkeiten, diesen delikaten Geschmack in Ihre süßen Leckereien zu integrieren. Die subtile Blumigkeit des Holunders verleiht den Desserts eine einzigartige Note und macht sie zu einem wahren Genuss für den Gaumen. Auch in der Küche kann Holunderblütensirup seine vielseitigen Qualitäten entfalten. Sie können ihn zum Beispiel als aromatische Note in Salatdressings verwenden oder zum Glasieren von frischem Gemüse. Die Kombination aus süß und herb verleiht den Gerichten eine interessante Geschmacksdimension und macht sie zu einem Highlight auf dem Teller. Nicht zu vergessen ist auch die gesundheitliche Komponente von Holunderblütensirup. Reich an verschiedenen Nährstoffen und bioaktiven Verbindungen, darunter Flavonoide, Phenolsäuren und Vitamine gelten Holunderblüten seit langem als Heilmittel in der traditionellen Volksmedizin. Sie werden für ihre entzündungshemmenden und immunstärkenden Eigenschaften geschätzt. Indem Sie Holunderblütensirup in Ihre Ernährung integrieren, können Sie nicht nur Ihren Gaumen verwöhnen, sondern auch von den potenziellen gesundheitlichen Vorteilen profitieren. Insgesamt ist Holunderblütensirup ein vielseitiges und köstliches Produkt, das nicht nur erfrischt, sondern auch kulinarische Kreativität und gesundheitliches Wohlbefinden fördert.

Inhalt: 0.25 Liter (19,80 €* / 1 Liter)

4,95 €*

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Quitten-Likör

Unseren Quittenlikör aus Apfelbrand zeichnet seine fein blumige Note mit typischem Quittenaroma aus. Die im Spätherbst geernteten zitronengelben Quitten werden Frucht für Frucht von Hand verlesen, gewaschen und zerkleinert. Auch wenn die Quitten ihr besonderes Aroma nicht so leicht verschenken, lohnt sich der Arbeitsaufwand, denn der edle Quittenbrand hat einen außergewöhnlichen Geschmack und ist ein besonderer Genuss für Freunde edler Tropfen.

Inhalt: 0.2 Liter (69,50 €* / 1 Liter)

13,90 €*

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Schlehen-Likör

Der Schlehenlikör ist ideal für Liebhaber köstlich intensiver Liköre. Sein typisch fruchtig-herber Schlehengeschmack zeichnet diesen edlen Tropfen aus. Eine gute Farb- und Geschmacksergänzung im Sekt, auf Vanille-Eis oder Desserts.Die Schlehen für unseren Schlehenlikör wachsen in den Hecken auf dem Land der Tiere. Während der Blüte sind sie eine besonders beliebte Nektarquelle für zahlreiche Schmetterlinge. Die Früchte reifen im Frühherbst heran, werden jedoch erst nach dem ersten Frost sorgfältig von Hand geerntet. Beere für Beere verleiht dem Schlehenlikör seine typische Farbe und sein einmaliges Aroma.

Inhalt: 0.2 Liter (79,50 €* / 1 Liter)

15,90 €*

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Sinfonie

Spätburgundertrauben aus eigenem Anbau.Mit Bio-Johannisbeersirup aromatisiertes weinhaltiges Getränk und zugesetzter Kohlensäure.Ein köstliches Getränk mit fruchtigem Aroma - hervorragend geeignet als Aperitif und zum Anstoßen beim geselligen Zusammensein.

Inhalt: 0.75 Liter (7,87 €* / 1 Liter)

5,90 €*

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