Färber-Distelöl

Distelöl bringt mit seinem milden Geschmack Abwechslung in Ihre Küche. Es eignet sich zum kurzen Dünsten oder Garen von Gemüsegerichten sowie als Salatöl. Es zeichnet sich durch wertvolle Inhaltsstoffe wie einen hohen Anteil an Linolsäure aus und sollte daher nicht zu stark erhitzt werden.

Das Färber-Distelöl wird in unserer hofeigenen Ölmühle frisch und schonend kalt gepresst. Es ist ein naturbelassenes, also natives Öl, das wir ungefiltert sorgsam von Hand für Sie abfüllen.

Die Färberdistel, auch Safrandistel, verdankt ihren Namen den gelb-orange leuchtenden Blüten, die früher zum Färben verwendet wurden. Das delikate Öl hat eine goldgelbe bis leicht rötliche Farbe und einen angenehm nussigen Geschmack.

Färberdistel – angebaut auf den Feldern der Neuen Landwirtschaft

Die Samen für das Färber-Distelöl werden von Pflanzen gewonnen, die auf gesunden Böden inmitten einer artenreichen Natur und natürlich kontrolliert biologisch angebaut werden. Auf den Feldern dieser Neuen Landwirtschaft wird im Einklang mit der Natur gearbeitet und das Leben kann sich entfalten - sowohl über als auch unter der Erde. Kein Kunstdünger, kein Mist und keine Gülle kommen hier zum Einsatz. Stattdessen werden die Felder auf naturgemäße Weise gepflegt, mit eigens angesetzten Pflanzen-Suden, Brottrunk, Laub und Ur-Gesteinsmehlen. Jedes dritte Jahr ist Ruhezeit. Die Natur dankt diesen achtungsvollen Umgang mit besonderem Aroma und wertvollen Früchten.